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因為疫情假日都在家，悶在家很久就想沒事找事做

前陣子看到網路影片分享泡菜作法，今天就來自己動手做看看

1.高麗菜

2.二砂

3白醋+水果醋

5.水

6豆瓣醬1湯匙

7.辣椒

8.蒜頭

作法：

1.高麗菜不用洗剝ㄧ剝放到乾淨的大盆子中加鹽巴抓一抓，接著靜置半小時至一小時

2.將水、醋、豆瓣醬、二砂煮沸放涼備用

3.將已經靜置好出水的高麗菜用純水沖一沖，扭乾放到乾淨的瓶子

4.將高麗菜、辣椒、蒜頭跟已經放涼的醬汁放一起冰起來

就這樣完工～

簡單好吃的泡菜就完工，口味可以在做的時候隨時依自己口味調整，接下來帶便當吃飯都很方便～

  

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    karen

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